Yusuke, 20 ans, pâtissier
Il ouvrait le volet métallique du comptoir/vitrine tout petit à l’angle de cette maison dont le rez-de-chaussée est occupé par les cuisines. Yusuke a commencé en avril et a souhaité y bosser parce qu’il aimait les pâtisseries. Il a accepté de sortir et de se mettre devant pour la photo. Comme il n’y avait pas encore de client, nous avons pu parler.