Aso san, 49 ans, restaurateur
– Ce qu’il y a de bien avec les okonomiyaki, c’est que les clients voient ce qu’on met dedans.
Ce n’est pas ainsi que la conversation a commencé avec Aso san mais il s’agit là d’une des deux raisons pour lesquelles il a ouvert son magasin il y a un an et demi.

L’autre portrait de jour-là : Noguchi san, 61 ans, prêtre / Kurihara san, 45 ans, magasin de souvenirs